WOLNO PIECZONA WIEPRZOWINA (PULLED PORK)

pork 00
Już od bardzo dawna miałam ochotę na spróbowanie rwanej wieprzowiny, ale niestety ciągle brakowało mi czasu. To nie jest danie szybkie, które przygotujemy w pół godziny. Tutaj ważny jest czas, dlatego najlepiej zabrać się do niego w weekend. Bardzo byłam ciekawa, czy warto poświęcać kilka godzina na pieczenie mięsa, no i okazało się, Czytaj dalej

PIKANTNE KLOPSIKI W SOSIE POMIDOROWYM

klops 1
Klopsiki to fajna alternatywa dla kotletów mielonych. Dodatkową zaletą jest aromatyczny sos pomidorowy, którym możemy polać ryż, kaszę lub ziemniaki. Pierwszy raz zrobiłam klopsiki bez dodatku jajka i bułki tartej, bo mięso jest na tyle kleiste, że nie musimy używać tego typu składników. Klopsiki są delikatne, pięknie pachną i fajnie smakują Czytaj dalej

RISOTTO Z SUSZONYMI GRZYBAMI

risotto 1
Risotto to klasyka włoskiej kuchni. Nie jest trudne do zrobienia, ale żeby uzyskać prawdziwie włoski smak ważne jest przestrzeganie kilku zasad. Przede wszystkim dobre składniki, w szczególności odpowiedni rodzaj ryżu, np. arborio, poza tym gorący rosół domowej roboty, ważne jest też częste mieszanie, szczególnie na początku i prawdziwy parmezan. Czytaj dalej